• 2 steaks de thon d’environ 1 pouces d’épaisseur
• 1 tasse de chapelure japonnaise (Panko) (voir Note)
• Graines de sésame au goût (voir Note)
• Fromage Halloumi (facultatif mais c’est un bel ajout…!)

Marinade

• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1/4 tasse de sauce soya
• Le zeste et le jus d’une lime
• 2 c. table de vinaigre de riz
• 1 c. table d’huile de sésame grillée
• 1/4 c. thé de sauce forte (genre schriracha)
• 1 gousse d’ail haché
• 1 morceau de gingembre haché (environ 1 c. à table haché)

Sauce (facultatif, perso, je ne suis pas de type sauce)

• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de yogourt nature
• Quelques gouttes d’huile de sésame (ou plus, au goût)
• Jus de lime au goût