Larue Gourmande

Pouding chômeur aux petits fruits

Les recettes Pouding chômeur aux petits fruits

pouding chomeur aux petits fruits

Pouding chômeur aux petits fruits

Nombre de portions : 8

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette recommandée par mon amie Arlène, un pur délice!!!

Ingrédients

  • 3 tasses de petits fruits (bleuets, fraises, framboises ou un mélange des trois)
  • 1 c. à table de jus de citron

GÂTEAU

  • 1 1/2 tasse de farine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 tasse de beurre fondu (ou margarine)
  • 1/4 tasse de yogourt grec nature 0%
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 gros oeuf
  • 1 c. à thé de vanille
  • 2/3 tasse de lait

SIROP

  • 1 tasse d’eau
  • 3/4 tasse de sirop d’érable
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 c. à table de beurre

Préparation

  1. Mettre les fruits dans un plat de cuisson beurré de 8 po x 8 po.
  2. Arroser de jus de citron.

Gâteau

  1. Mélanger farine, poudre à pâte et sel. Réserver
  2. Fouetter le beurre, le yogourt et le sucre. Ajouter l’oeuf et la vanille et fouetter de nouveau.
  3. Incorporer les ingrédients secs en alternance avec le lait.
  4. Déposer la pâte sur les fruits.

SIROP

  1. Dans une casserole, chauffer l’eau, le sirop, la cassonade et le beurre jusqu’à dissolution.
  2. Verser doucement le sirop chaud sur la pâte. Ne pas mélanger.

Cuire au four, préchauffé à 350°F, 40 à 45 minutes.