Larue Gourmande

Pouding chômeur au chocolat

Les recettes Pouding chômeur au chocolat

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Pouding chômeur au chocolat

Nombre de portions : 8

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Recette de ma mère qui raffolait du chocolat (la pomme n’est pas tombée bien loin de l’arbre…), je crois que ce dessert était le préféré de notre enfance à mon frère et à moi!

Ingrédients

  • 1 tasse de farine
  • 1 1/4 tasse de sucre (3/4 + 1/2)
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. thé de sel
  • 1/2 tasse de shortening (remplacer par de la margarine)
  • 1 once de chocolat non-sucré (1 carré, 2 morceaux)
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 c. thé de vanille
  • 1/4 tasse de mélange à lait chocolaté en poudre (Nestlé Quick)
  • 1/2 tasse de noix hachés grossièrement (me semble que ma mère n’en mettait pas…)
  • 1 1/2 à 2 tasses d’eau bouillante

Préparation

  1. Chauffer le four à 350 F.
  2. Beurrer un plat allant au four de 1 1/2 pinte (Corning Ware rond ou carré 8 X 8)
  3. Tamiser ensemble farine, 3/4 tasse de sucre, poudre à pâte et sel.
  4. Fondre le shortening et le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Remuer pour bien amalgamer.
  5. Incorporer aux ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille. Bien mélanger.
  6. Étendre cette pâte dans le fond du plat beurré.
  7. Mélanger le reste du sucre (1/2 tasse), le mélange chocolaté et les noix. Saupoudrer sur la pâte. NE PAS MÉLANGER.
  8. Arroser le tout d’eau bouillante (utiliser le dos d’une cuillère pour faciliter l’opération – éviter de faire des creux trop profonds)
  9. Cuire 40 à 50 minutes.