Pouding au pain
Une recette tradionnelle qui permet de récupérer du pain rassis. À déguster avec un filet de sirop d’érable!!!
Ingrédients
- 6 tasses, bien tassées, de pain rassis coupé en dés (pourrait être aussi des croissants, brioches ou viennoiseries)
- 4 tasses de lait chaud (pas bouillant)
- 4 oeufs
- 1 tasse de cassonade
- 2 c. à thé de vanille
- 2 pincées de muscade (facultatif)
- 4 c. à table de beurre fondu
Préparation
- Mettre le pain dans un grand bol.
- Faire chauffer le lait et verser sur le pain.
- Battre les oeufs. Ajouter la vanille, la muscade, la cassonade et le beurre. Bien mélanger et incorporer au mélange de pain et de lait.
- Verser le mélange dans un moule de 9 X 12 pouces, bien beurré.
- Cuire environ 1 heure à 350 °F.