• 1 3/4 tasses de farine
• 2 c. thé de poudre à pâte
• 1/4 c. thé de soda
• 1/2 c. thé de sel
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse de Crisco (ou de compotte de pommes ou d’huile végétale)
• 1 oeuf non battu
• 1 1/2 tasses de bananes écrasées (4 à 5 bananes moyennes)
• 1 c. thé de vanille
• 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
• 1/4 tasse de pépites de chocolat (facultatif)

Notes:

Pour une version de pain aux bananes chocolaté, ajouter 1/4 tasse de cacao aux ingrédients secs.

Mon frère a l’habitude d’ajouter, en plus des noix et des pépites de chocolat, des fruits secs au mélange (canneberges, bleuets, cerises griottes, etc).