Nouilles au porc
Ma mère Marcelle ne changeait JAMAIS ses recettes….! Mais, si le coeur vous en dit, rien ne vous empêche de « pimper » un peu la recette en y ajoutant des légumes (sur la recette de la photo, j’avais ajouter de champignons, désolée maman 😊)
Ingrédients
- 5-6 côtelettes ou 1 filet de porc coupé en tranche d’environ 1/4 de pouce (400 à 500 gr)
- Sel d’ail
- Poivre
- Huile et ou beurre
- 1 petit oignon émincé
- 2 branches de céleri tranchées
- 2 c. table de cassonade
- 2 c. table de mélasse
- 2 1/2 tasses de macaronis non cuits
- Sauce soya au goût
Préparation
- Cuire les macaronis selon les instructions. Égoutter et réserver.
- Entretemps, assaisonner les côtelettes ou les tranches de filet avec le sel d’ail et le poivre.
- Cuire dans une poêle chaude avec l’huile et/ou beurre. Retirer de la poêle, couper en morceaux et réserver.
- Dans la même poêle, revenir l’oignon et le céleri. Ajouter la cassonade et la mélasse et bien mélanger.
- Remettre les morceaux de viande dans la poêle et bien mélanger.
- Ajouter ce mélange aux macaronis cuits et mélanger.
- Ajouter de la sauce soya au goût.