Macaroni à la viande
Il y a autant de variantes à cette recette que de familles qui la préparent. Voici la mienne.
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de macaroni cru
- 1 oignon haché finement
- 1 lb de boeuf haché
- 1/2 c. à thé d’herbes salées
- Poivre au goût
- 1 boîte de tomates en dés (796 ml)
- Huile d’olive
Préparation
- Cuire les pâtes selon les directives de l’emballage.
- Égoutter et réserver (mettre un léger filet d’huile si vous le désirez).
- Faire dorer les oignons dans 1 c. à table d’huile d’olive, environ 5 minutes, en remuant fréquemment.
- Ajouter le boeuf haché à la poêle et cuire, en émiettant, jusqu’à cuisson complète.
- Ajouter les herbes salées, le poivre et la boîte de tomates. Porter à ébullition et mijoter quelques minutes.
- Ajouter le mélange de boeuf aux macaronis cuits et bien mélanger.