Mélanger les ingrédients et façonner 4 à 6 boulettes.

Avec le pouce ou une cuillère, faire un creux au centre pour éviter le rétrécissement.

Cuire sur le gril à température moyen/élevé 4 à 6 minutes de chaque côté.

Laisser reposer au mins 5 minutes et servir sur pain brioché

Pour réchauffer des boulettes inutilisées:  Four à 350F dans un plat couvert de papier aluminium pendant 10 à 15 minutes