Larue Gourmande

Riz à la viande

Les recettes Riz à la viande

riz viande

Riz à la viande

Nombre de portions : 6

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Petite recette très simple pour les soirs de semaine.

Ingrédients

  • 1 petit oignon haché finement
  • 1 poivron jaune, orange ou vert, coupé en dés
  • 1 boîte de champignons (10 onces)
  • 1 livre de viande hachée (veau, boeuf maigre ou chevreuil)
  • Sel et poivre
  • 1 1/2 tasse de riz brun (non cuit)
  • 1 boîte de tomates en dés (28 onces)
  • 1 c. à table de sauce soya
  • 1 c. à thé de Tabasco

Préparation

  1. Faire revenir oignon, poivron et champignons dans un peu d’huile d’olive, 4 à 5 minutes.
  2. Ajouter la viande haché et brunir.
  3. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le riz,  les tomates, la sauce soya et la sauce Tabasco.
  5. Porte à ébullition.
  6. Couvrir, baisser le feu et mijoter 35 minutes.
  7. Reposer 5 minutes, mélanger et servir.