Pancakes
Un savoureux déjeuner qu’on peut très bien faire sur la « plancha »!!!
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage non blanchie
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 2 oeufs
- 1/4 de tasse de sucre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 3/4 tasses de lait
Préparation
- Mélanger farine et poudre à pâte, réserver
- Fouetter au batteur électrique oeufs, sucre, vanille et lait pendant 5 minutes.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laisser reposer à température ambiante 10 minutes.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Mettre un peu de beurre avec un pinceau. Cuire la pâte, soit environ 1/3 tasse pour chaque pancake, 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Réserver au chaud dans un four à 200 °F ou servir à mesure.