Poitrines de poulet marinées (ou brochettes)
Marinade à la façon « Casa Grecque »
Ingrédients
- 3 c. à table comble de mayonnaise
- 2 c. à table d’origan
- 1 c. à thé de romarin
- 1/2 tasse d’huile de canola
- 3 c. à table de jus de citron
- 1 c. à thé d’ail haché (1 grosse ou 3 petites gousses)
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de de bouillon de poulet déshydraté
- Sel (pas trop, le bouillon est salé) et poivre
- 1,5 kilos de poulet (poitrines ou cubes)
Préparation
- Mélanger les ingrégients au fouet
- Mariner le poulet (poitrines ou cubes) quelques heures au frigo.
On peut congeler le poulet dans la marinade.