Larue Gourmande

Lasagne à la viande de maman Marcelle

Les recettes Lasagne à la viande de maman Marcelle

Lasagne à la viande de maman Marcelle

Lasagne à la viande de maman Marcelle

Nombre de portions : 10

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes

Recette de ma mère Marcelle St-Martin, qui l’a eu d’une amie de Bathurst, N-B.

Notes à moi-même: Ne pas mettre d’épinard, les enfants n’aiment pas…! Et Pier-Luc préfère la lasagne avec pepperoni.


Ingrédients

  • 1 lb de bœuf haché
  • ¼ c. à thé de sel d’ail ou d’ail frais (1 gousse écrasée)
  • 1 petit oignon haché
  • ½ c. à thé de poivre
  • 1 grosse boîte de tomates (28 ozs)
  • 1 boîte de jus de tomate (19 ozs)
  • 1 boîte de sauce tomate (8 ozs)
  • 1 enveloppe de sauce à spaghetti (dry mix)
  • 8 ozs de fromage mozzarella (5 tranches – 200 gr.)
  • 8 ozs de lasagne (16 morceaux)

Mélange de fromage :

  • 500 gr de fromage cottage
  • 300 gr. d’épinard congelé (cuit tel que les instructions)
  • 1 œufs

Préparation

  1. Cuire les pâtes et réserver.
  2. Brunir la viande et égoutter.
  3. Ajouter l’ail, l’oignon, le poivre, les tomates et le jus de tomate.  Mijoter 10 minutes.
  4. Ajouter la sauce tomate et l’enveloppe de sauce à spaghetti. Mijoter 30 minutes.
  5. Monter dans un grand plat graissé en commençant par :
    • Quelques cuillères de sauce
    • Lasagnes
    • Sauce
    • Lasagnes
    • Mélange de fromage
    • Lasagne
    • Sauce 
    • Lasagnes
    • Sauce
    • Fromage mozzarella

Saupoudrer de ¼ tasse de parmesan et cuire au four à 350oF 30 minutes