Quand j’ai un bon bouillon de poulet maison pour faire ma soupe, je préfère ne pas mettre de tomates qui, à mon avis, masquent le goût du bouillon.  Par ailleurs, je ne me prive pas de faire ma soupe si je n’ai pas de bouillon maison. J’utilise alors du concentré de bouillon en poudre et j’ajoute la grosse boite de tomate.  Il m’arrive aussi, lorsque je suis pressée, d’utiliser un sac de légumes à soupe (déjà coupés) en ajustant la quantité de liquide (ratio de 1 1/2 fois le volume de légumes en bouillon) et ce, même si j’ai toujours vu ma mère couper tous ses légumes à la main…  Il aurait d’ailleurs été inconcevable pour elle de prendre ce genre raccourci!!!