1. Cuire les pâtes et conserver 1 tasses de l’eau de cuisson. Réserver.
2. Faire revenir les crevettes cuites dans l’huile d’olive pour les réchauffer (si crevettes crues, les faire cuire dans l’huile d’olive). Réserver.
3. Dans la même poêle, réchauffer la crème à feu doux en remuant. Ajouter 1/2 tasse d’eau de cuisson, le bouillon de poulet en poudre et le fromage mozzarella. Réchauffer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
4. Ajouter le zeste, le jus de citron, le sel, le poivre, la ciboulette et du parmesan au goût. Bien mélanger.
5. Ajouter les pâtes et mélanger.
6. Ajuster la texture à votre goût en ajoutant un peu d’eau de cuisson des pâtes, au besoin.
7. Au moment du service, ajouter du parmesan et du poivre, au goût.

Note: Plutôt que d’utiliser de la ciboulette à l’ail, faire revenir 1/2 oignon haché fin et une gousse d’ail émincée après l’étape #2.